Acém em Cubos
O Acém é um tipo de corte da carne bovina, é a carne do lombo do boi. Está localizado na parte dianteira (pescoço) do animal e representa 31,92 % do total. É o maior e mais macio corte do dianteiro do animal.
O Acém é um tipo de corte da carne bovina, é a carne do lombo do boi. Está localizado na parte dianteira (pescoço) do animal e representa 31,92 % do total. É o maior e mais macio corte do dianteiro do animal.
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