Carré de Cordeiro Assado
O carré de cordeiro é o corte que abrange a costela e o lombo, também conhecido como “french rack” e é retirado da 6ª e 13ª costelas, com oito ossos.
O carré de cordeiro é o corte que abrange a costela e o lombo, também conhecido como “french rack” e é retirado da 6ª e 13ª costelas, com oito ossos.
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