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Brangus Carnes

Ojo de Bife

O ojo de bife é o miolo do bife de ancho, que fica localizado na parte dianteira do contra filé (6ª a 11ª costela).

O corte argentino é tenro e macio. O centro da peça possui uma maior maciez e o ojo de bife possui um sabor marcante e delicioso.

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