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Brangus Carnes

Short rib wagyu

Corte do acém do meio com osso. Com alto grau de marmoreio e com sabor expressivo.

Animais puros, ou cruzados, com genética de origem da raça japonesa Wagyu. Produzidos no Brasil, tem como peculiaridade, alto grau de marmoreio, maciez elevada e gordura mais amanteigada. Além de maior maciez, sua carne também tem o benefício da quantidade mais elevada em ácidos graxos insaturados E melhor digestibilidade.

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