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A carne mais cara do mundo é a carne de Wagyu, co

A carne mais cara do mundo é a carne de Wagyu, considerada uma verdadeira preciosidade e que não se compara a nenhuma outra. 🤤

Embora seja cercada de lendas, o grande diferencial da raça Wagyu está na criação dos bois, que têm uma alimentação privilegiada com grãos especiais e vitaminas.

O estilo de criação também faz diferença, sendo que a criação dos Wagyu japoneses procura minimizar o máximo possível de estresse dos bois no ambiente e pouca movimentação.

E aí, você já conhecia essa carne? Conta pra gente nos comentários!

Um pouco do nosso dia a dia com nossos amigos, que

Um pouco do nosso dia a dia com nossos amigos, quer dizer, clientes. 😅

Aqui na Brangus, prezamos muito por ter um ótimo atendimento ao cliente!

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Ah, não se preocupe, mesmo com todos nossos funcionários vacinados, seguimos com todos os protocolos de segurança!

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Começamos nossa semana assim, com um corte delic

Começamos nossa semana assim, com um corte delicioso desse passando na sua timeline. 😍

Aqui na Brangus temos diversos cortes, dos mais simples até os mais premiums esperando por você!

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Se você já nos acompanha por aqui, devem ter vis

Se você já nos acompanha por aqui, devem ter visto a foto que postamos do @aurelioncnova segurando um belo Tomahawk.

É um corte prime retirado da parte dianteira do lombo do boi, o mesmo corte Prime Rib, só que com todo o osso da costela deixado, chegando aos 30 cm. Por ser um bife com osso, possui uma grande quantidade de gordura inter-muscular, o que lhe confere uma grande quantidade de sabor.

Você vai precisar de apenas:

● O Tomahawk - é claro.
● Azeite - 2 colheres (sopa).
● Sal a gosto.
● Pimenta-do-Reino Preta a gosto.
1. Pré-aqueça o forno em 220 graus Celsius
2. Tempere o Tomahawk com a pimenta preta moída na hora, um fio de azeite e o sal.
3. Em uma frigideira grande ou chapa, adicione um fio de azeite e esquente bem.
Quando estiver bem quente, coloque a peça na frigideira para selar por 2 a 3
minutos de cada lado, usando um pegador para não furar o steak.
4. Leve ao forno em uma assadeira grande e posicione os dentes de alho com a casca
sobre ele.
5. Deixe no forno por 6 minutos (mal passado), 10 minutos (ao ponto), 15-20 minutos
(ao ponto para bem passado).
6. Deixe a carne descansar por cinco minutos e depois corte.
7. Pronto. Já pode servir, e caso prefira, coloque uma manteiga de ervas por cima para
derreter.